News News News
Wir haben was zu melden
Probiert neue LANDWEGE
Lokal produziert, lokal probiert: Lasst euch Lübecks einzigartige Erzeuger-Verbraucher-Gemeinschaft auf der Zunge zergehen!
Das Motto der diesjährigen GoGrøøn lautet „So bunt wie das Leben“. Das übernehmen wir mehr als gerne, um euch neue Ideen von unserem Küchenchef Stefan schmecken zu lassen: Probiert unsere Stullerei!
Wir verwöhnen die Messegäste mit einer kleinen, feinen Stullenauswahl, die sich sehen lässt: Es wird was Leckeres mit und ohne Fleisch geben, feine Gemüsevariationen und dazu immer einen köstlichen Knack. Die Stullen vereinen das Können all unserer regionalen Erzeuger:innen, vom Brot aus dem Freibackhaus aus Getreide unserer Mitgliedshöfe über Rohkost & Co. von unseren Mitgliedsgärtnereien bis hin zu Aufschnitt & Käse aus den Hof-Käsereien oder unserer eigenen LANDWEGE BioKüche.
Die LANDWEGE Stullerei
Macht die Augen zu und sagt laut zu euch selbst "Stulle"! ;-) Und, welches Bild habt ihr vor eurem inneren Auge? Genau!
Ein kräftiges Brot, üppig belegt, aromatische Sauce, etwas Crunch durch Salat oder Kraut.
So sieht unsere neue Stullerei aus. Basis ist unser Neuling, das Langschläferbrot aus dem Freibackhaus - dieses Mal in extra-large gebacken, für schön große Schnitten. Wir haben drei Variaten im Angebot:
Die Stullerei-Auswahl
- "LANDWEGE-Stulle":
Bio-Bratenaufschnitt, aus eigener Herstellung in unserer BioKüche mit süß-mildem Krautsalat, Honig-Senf-Sauce, Essiggurken-Scheiben &
Röstzwiebeln - „HÖFE-Stulle“:
Milder Hofkäse mit Tomatenscheiben, Bärlauch-Frischkäse & Blattsalat - „ACKER-Stulle“:
Geschmorter Sellerie-Aufschnitt, hausgemacht in der BioKüche mit Rote Bete-Bohnencreme, Radieschen, Röstzwiebeln und Blattsalat
Ob herzhaft-klassisch mit Fleisch, aromatisch mit Hofkäse oder vegetarisch mit außergewöhnlichem Gemüsebelag - die Auswahl lässt (hoffentlich) keine Wünsche offen. Oder?
Am 25. und 26. April trefft ihr uns von 10:00 Uhr bis 18:00 Uhr in der MUK an Stand Nr. 10 in der Rotunde, direkt am Seiteneingang.
Kommt vorbei, wir freuen uns auf euch!
