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Hof-Quiche
mit Sauerkraut und Kartoffeln
Jedes Quartal bieten wir euch eine neue Variante unserer vegetarischen Quiches. Dieses Mal ist es eine mit mildem Sauerkaut, Kartoffelwürfeln und Kräutern zubereitete Quiche.
"Sauerkraut ist DAS unterschätzte, saisonale Superfood", findet Stefan Richter, unser neuer Küchenleiter. Denn es enthält jede Menge Probiotika, Vitamin C und ist kalorienarm. Alles gute Gründe, eine Saisonquiche mit dem wertvollen Kraut zu entwickeln.
Noch schöner ist: Die Zutaten sind z.T. regional, nein, sogar lokal: Wir verarbeiten in dieser Quiche ganz frisch das Sauerkraut aus der neuen Ernte von unserem Mitgliedshof Gut Rothenhausen. Somit ist unsere jetzige Saisonquiche ein echtes Hofprodukt (wie unsere Hofsuppen aus dem Glas)!
Noch bis Ende März in unseren Bio-Bistros erhältlich - probiert jetzt!
